“这是一款全蛋打发，加入了蜂蜜的小蛋糕。操作简单，成品松软香甜，非常好吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蜂蜜小蛋糕的做法步骤
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1准备食材：把所需食材称重。 -
2鸡蛋打入容器中，加入蜂蜜和白砂糖。
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3用电动打蛋器开始打发。
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4打发至蛋液发白，提起打蛋器落下的蛋液呈纹理状，不容易消失。
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5筛入低筋面粉。
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6用刮刀翻拌均匀。
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7烤箱170°预热，在六连模具中放入软纸杯。
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8倒入翻拌好的蛋糊至纸杯的八九分满。
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9放入三层烤箱的最下层。
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10170°上下火烤制20分钟左右，蛋糕上色即可。
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11成品图
小窍门
翻拌时不要画圈搅拌，以免消泡。
烤箱温度不同，根据自家烤箱脾气掌握时间和温度。
如果是四层烤箱，放在从下往上数第二即可。
烤箱温度不同，根据自家烤箱脾气掌握时间和温度。
如果是四层烤箱，放在从下往上数第二即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙