“热衷于蒸菜，努力学习分享，谢谢大家！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
潮汕豆酱蒸金鲳鱼的做法步骤
-
1金鲳鱼洗净，切花刀。 -
2芹菜切段，姜切丝。 -
3加豆酱，切记是普宁豆酱，品牌无所谓，我不会批图，这个不是广告，一次用这么半瓶。 -
4撒上姜丝和芹菜段！水烧开后，鱼上锅蒸十分钟。 -
5出锅，开吃！味道偏咸香！锁住了鱼的美味。
小窍门
注意鱼最好用活的或者冰鲜的，不然会影响肉质口感，并且会有腥味！
使用的厨具：蒸锅
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