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诗文
潮汕豆酱蒸金鲳鱼
释义
“热衷于蒸菜,努力学习分享,谢谢大家!”
食材明细
主料
金鲳鱼
两条
辅料
普宁豆酱
两匙
芹菜
两根
姜
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
潮汕豆酱蒸金鲳鱼的做法步骤
1
金鲳鱼洗净,切花刀。
2
芹菜切段,姜切丝。
3
加豆酱,切记是普宁豆酱,品牌无所谓,我不会批图,这个不是广告,一次用这么半瓶。
4
撒上姜丝和芹菜段!水烧开后,鱼上锅蒸十分钟。
5
出锅,开吃!味道偏咸香!锁住了鱼的美味。
小窍门
注意鱼最好用活的或者冰鲜的,不然会影响肉质口感,并且会有腥味!
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2026/5/11 12:07:07