“牛肉中含有丰富的血红素铁，相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁，血液中的血红细胞才能增加携氧量，使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。所以，女性经常吃一些含铁丰富的食物更容易令面色红润、精神焕发。
西红柿中的番茄红素被称为“植物黄金”，具强抗氧化功能，同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。
”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
西红柿炖牛腩的做法步骤
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1牛腩用冷水浸泡半小时后切成小方块 -
2锅中倒入适量清水烧开、放入牛腩煮出血沫、
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3沥出用水冲洗干净
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4准备葱姜、八角、桂皮、香叶
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5洋葱、土豆、西红柿去皮、全部切成小块
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6锅中倒入适量油、6成热下入洋葱炒香
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7下入西红柿
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8炒出西红柿酱水、放入土豆炒二分钟
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9下入牛腩炒2分钟
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10下入葱姜、八角、桂皮、适量盐炒2分钟
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11掺入开水烧开
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12转入高压锅中、大火上气转小火炖30分钟、
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13盛出、鲜香美味的菜肴、上桌了、
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14来尝一尝吧??????
小窍门
如果您没用高压锅、普通锅炖1小时左右！
使用的厨具：高压锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜