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诗文 吮指烤全鸡 德普烘焙实验室
释义
吮指烤全鸡  德普烘焙实验室的做法
“吮指烤全鸡
德普嵌入式烤箱配料
整鸡,生姜60g、大蒜头40g,葱十根,料酒50g,生抽50g,
老抽30g,豉油30g,胡椒碎若干;”

食材明细

主料
  • 整鸡 1只
  • 葱段 10根
  • 生抽 50g
  • 豉油 30g
辅料
  • 生姜 60g
  • 料酒 50g
  • 老抽 30g
  • 胡椒碎 少量
  • 五香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

吮指烤全鸡的做法步骤

  • 吮指烤全鸡  德普烘焙实验室的做法步骤:1
    1
    1.去除鸡头,鸡爪,鸡腿鸡胸翅膀划刀,以方便调料腌制入味;
  • 吮指烤全鸡  德普烘焙实验室的做法步骤:2
    2
    2.将准备好的料酒、生抽、老抽、豉油、胡椒碎若干、撒入盘中放入鸡,充分的给鸡揉捏,适合调料的进入,
  • 吮指烤全鸡  德普烘焙实验室的做法步骤:3
    3
    3.再把鸡的肚子里抹干净;
  • 吮指烤全鸡  德普烘焙实验室的做法步骤:4
    4
    4.然后塞入葱结、生姜、大蒜头;
  • 吮指烤全鸡  德普烘焙实验室的做法步骤:5
    5
    5.放入准备好的保鲜袋中,放入冰箱腌制12小时以上。
  • 吮指烤全鸡  德普烘焙实验室的做法步骤:6
    6
    6.拿出肚子里的材料,再把鸡尖包锡纸以防烤焦。
  • 吮指烤全鸡  德普烘焙实验室的做法步骤:7
    7
    7.将鸡插入烤插中,然后绑好;
  • 吮指烤全鸡  德普烘焙实验室的做法步骤:8
    8
    8.放入预热好的烤箱中,焙烤档175度50分钟。。
  • 吮指烤全鸡  德普烘焙实验室的做法步骤:9
    9
    9.将准备好的素菜装在烤盘放入烤箱,
  • 吮指烤全鸡  德普烘焙实验室的做法步骤:10
    10
    10.最后五分钟在烤鸡上刷上一些蜂蜜,让烤鸡有更漂亮鲜亮的色泽
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   中式宴请   烤箱菜  
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更新时间:2024/12/22 18:50:12