“手打蛋，很好吃的小蛋糕，希望能帮助大家在家做甜??”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蒸蛋糕的做法步骤
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1第一步将蛋黄和蛋清分开装载兩个碗里，蛋清先加差不多半勺盐然后加第一勺糖，开始打蛋清。 -
2第二步打到很浓密時，加第二勺糖像下头这样子，然后继续打，打发到奶油可以开始打蛋黄。
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3第三步完成打清（蛋清）后，打黄（蛋黄），蛋黄之前先加牛奶、面粉搅拌，分兩次倒进蛋清。
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4第四步把蛋黄再倒进盘子里，搅拌后完成，如果怕，水晶气十不掉下来的话，可以用保鲜纸包住。
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5第五步进蒸汽煲，蒸二十五-三十分钟，便好了。温馨提示:1.如果怕很慢的话可以加热水蒸2.如果是小朋友做，要大人开火哦！不可以自己开火3.中间要加水
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6大家如果喜欢我做的蛋糕，可以关注我哦！不可以抄袭！本人傻仙朋友请大家遵守！再见！希望下次再来，甜品
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7下午茶，可选择蒸蛋糕
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
烘焙