诗文 | 爆炒鸡心 |
释义 |
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食材明细
爆炒鸡心的做法步骤
小窍门
1:鸡心炒久了会老,所以热油时先热锅再热油,这样温度比较高,才适合爆炒。
2:下入香芹与红椒丝的时候只需翻炒数秒即可,这样色泽才会漂亮。 3:为了便于爆炒,把所有调料先调成汁,这样就不会导致炒鸡心的时间太长。
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