“东北的土锅柴禾炖鸡，经过柴禾的温火慢炖，加上土豆干和粉条，别提有多香了。这回过年回婆家，吃上了正宗的柴火炖小鸡，香香香。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
农村土锅柴火炖鸡的做法步骤
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1鸡肉剁块后洗净控水 -
2葱姜八角备好
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3土豆干用水泡二十分钟
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4粉条洗好
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5鸡肉放进锅中，烧上柴火炒鸡
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6炒至变色出油，加入生抽、花椒粉、姜片、八角炒香
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7添水，炖鸡
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8柴禾烧着，炖一会
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9肉炖差不多，加入粉条和土豆干加盐，继续炖
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10炖至汤没，鸡肉好了，粉条土豆干也入香味了
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11盛出，装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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