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诗文
【山东】茄汁煎豆腐
释义
“家常菜---茄汁煎豆腐”
食材明细
主料
豆腐
1块
西红柿
1个
辅料
油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
白糖
适量
酸甜 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
茄汁煎豆腐的做法步骤
1
豆腐切约一厘米厚的片。
2
不粘锅倒入油热后,中小火加入豆腐煎制。
3
煎至两面金黄取出。
4
另起锅加入油,加入番茄酱,白糖炒两下。
5
加入西红柿块翻炒。
6
将西红柿铲碎熬成糊状。
7
加点盐拌匀。
8
加入煎好的豆腐翻炒均匀的裹上酱汁即可。
小窍门
西红柿要去皮切成小块。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/5/9 8:01:07