食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
香煎芒鱼的做法步骤
-
1选择芒鱼身??切片2厘米，鱼片上下均匀涂抹适量食盐，静置10分钟。 -
2将鱼段放入热锅中小火煎至金黄色（锅中不用放食用油），翻面继续煎至金黄色。
-
3关火，盛盘。??如果喜欢喜酸，可以滴入适量青柠汁或柠檬汁??调味。
小窍门
??1、芒鱼本身多油，不需要添加食用油。
??2、一定小火煎，否则会煎糊。
??2、一定小火煎，否则会煎糊。
使用的厨具：电饼铛、平底锅
所属分类：
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