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诗文
腐竹焖肉
释义
食材明细
主料
五花肉
600克
腐竹
200克(泡发)
辅料
辣椒段
一小把
姜
一小块
蒜头
八瓣
盐
二分之一茶匙
老抽
两茶匙
鸡粉
半茶匙
料酒
三茶匙
微辣 口味
焖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
腐竹焖肉的做法步骤
1
准备食材
2
起油锅倒入适量的油下姜片和五花肉煸炒加入三茶匙料酒,煸炒至表皮焦黄
3
放入辣椒段,蒜瓣,两茶匙老抽翻炒
4
加入没过所有食材的水大火烧开改中火焖制四十分钟,加半茶匙盐和半茶匙鸡粉调味,焖至肉块软糯
5
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 12:12:50