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诗文 红丝绒海绵蛋糕
释义
红丝绒海绵蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 6个
  • 低粉 155g
  • 白砂糖 130g
  • 牛奶 40g
  • 植物油 40g
  • 红曲粉 15g
辅料
  • 2g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

红丝绒海绵蛋糕的做法步骤

  • 红丝绒海绵蛋糕的做法步骤:1
    1
    全鸡蛋加入白糖,盐高速打发
  • 红丝绒海绵蛋糕的做法步骤:2
    2
    打发成表面画“8”字,停留几秒不消失就可以了
  • 红丝绒海绵蛋糕的做法步骤:3
    3
    低粉与红曲粉混合提前过筛两次后筛入蛋液中翻拌均匀
  • 红丝绒海绵蛋糕的做法步骤:4
    4
    牛奶与油混合搅拌均匀加入蛋糊中翻拌均匀,倒入八寸磨具轻轻震出气泡
  • 红丝绒海绵蛋糕的做法步骤:5
    5
    中烤110度,50分钟(我的烤箱温度很高)根据自己的烤箱而定
  • 红丝绒海绵蛋糕的做法步骤:6
    6
    我只有6g的红曲粉了,所以不太红,嘻嘻
  • 红丝绒海绵蛋糕的做法步骤:7
    7
    很容易成功,不会被气疯
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/11 20:14:18