“一直喜欢吃椰蓉的饼干，那浓浓的椰子味唇齿留香，但从来没有做过，网购了椰蓉后，迫不及待地想要尝试，烤好后满屋子都是椰子的味道，仿佛踏进了一个椰子的世界！”
食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
椰蓉酥的做法步骤
-
1将黄油软化切成小丁，加入糖打发。 -
2打发至蓬松，颜色变浅。 -
3筛入低筋面粉和泡打粉，鸡蛋磕在碗中打散。 -
4倒入椰蓉拌匀。 -
5倒入蛋液。 -
6用手轻轻抓成面团，放冰箱冷藏20分钟。 -
7做成饼干状，放在铺有油纸的烤盘上。 -
8入预热好的烤箱中层。 -
9170度，烤20分钟就行了。
小窍门
1、原方子全部是糖粉，我家没有这么多了，就要部分白砂糖代替。
2、打发黄油时，如温度低不好打发，可以在盆下放一碗热水。
2、和面团时要抓匀，防止起筋。
3、入烤箱后要勤观察，防止上色过度。
2、打发黄油时，如温度低不好打发，可以在盆下放一碗热水。
2、和面团时要抓匀，防止起筋。
3、入烤箱后要勤观察，防止上色过度。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶