食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
开州泡椒意面的做法步骤
-
1把意面放入加盐的沸水中10分钟左右。 -
2煮好之后捞起来，加少量香油拌匀。
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3炒锅中放油，等油烧热后，放入瘦肉翻炒，再放入泡椒泡姜翻炒。
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4加入适量酱油和水，加水是为了不让意面太干。
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5倒入意面搅拌均匀，加入适量盐和新鲜花椒翻炒，收汁儿。
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6当当当，大功告成了。
小窍门
喜欢稍硬的意面煮十分钟就可以了，喜欢软点的可以煮十四分钟。
后面放入新鲜花椒，是因为怕把新鲜花椒炒变色。
后面放入新鲜花椒，是因为怕把新鲜花椒炒变色。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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