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诗文
酸奶蛋糕
释义
食材明细
主料
低粉
30g
白糖
50g
酸奶
100g
鸡蛋
3个
细砂糖
15g
辅料
淡奶油
20ml
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
酸奶蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋黄?玉米油?酸奶搅匀,筛入低粉
2
切拌均匀
3
蛋白分三次加入40g的糖,打发成蛋霜
4
打发的蛋白分三分之一到面粉液体切拌均匀
5
搅匀的蛋黄面倒入蛋白霜切拌均匀,不要旋转搅
6
倒入纸杯7分满,震动几次
7
上下管150度40分钟
8
淡奶油加入15g细砂糖打发
9
装入裱花袋
10
顺时针旋转裱花
11
哈哈
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/23 14:41:40