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诗文 什锦菜
释义
什锦菜的做法

食材明细

主料
  • 芹菜 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 千张 适量
  • 干子 适量
  • 木耳 适量
  • 菠菜 适量
  • 冬笋 适量
  • 豆芽 适量
  • 雪菜 适量
  • 藕 适量
辅料
  • 油 适量
  • 麻油 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

什锦菜的做法步骤

  • 什锦菜的做法步骤：1
    1
    食材：豆芽摘根、芹菜切段、胡萝卜切丝、菠菜洗净、冬笋切丝后煮去涩水、干子切丝、千张切丝、藕切片、，木耳洗净。
  • 什锦菜的做法步骤：2
    2
    锅中放油倒入豆芽和雪菜翻炒。
  • 什锦菜的做法步骤：3
    3
    豆芽和雪菜炒至8分熟盛出备用。
  • 什锦菜的做法步骤：4
    4
    锅中放油倒入干子、千张、和木耳翻炒。
  • 什锦菜的做法步骤：5
    5
    加入适量的盐和水煮一下入味后盛出备用。
  • 什锦菜的做法步骤：6
    6
    锅中放油倒入胡萝卜煸炒。
  • 什锦菜的做法步骤：7
    7
    加入适量的盐后炒至断生变色后盛出备用。
  • 什锦菜的做法步骤：8
    8
    锅中放油倒入芹菜翻炒。
  • 什锦菜的做法步骤：9
    9
    翻炒片刻后加入藕和冬笋。
  • 什锦菜的做法步骤：10
    10
    翻炒均匀后加入适量的盐后盛出备用。
  • 什锦菜的做法步骤：11
    11
    锅中放入水和适量油烧开后放入菠菜焯水后捞出沥干水分。
  • 什锦菜的做法步骤：12
    12
    将所有的菜放入锅中加入适量生抽和白糖翻炒片刻。
  • 什锦菜的做法步骤：13
    13
    加入菠菜。
  • 什锦菜的做法步骤：14
    14
    翻炒均匀即可。
  • 什锦菜的做法步骤：15
    15
    成品盛盘后淋入适量麻油。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/16 0:05:13