“冬天来了，来碗汤滋润一下吧。”
食材明细
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- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
莲藕排骨汤的做法步骤
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1排骨剁成小块后洗净。 -
2入锅焯水。
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3焯水后的排骨洗净控水。
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4将排骨放入砂锅中，加入水，姜片大火煮开后改中小火炖煮1小时以上。
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5莲藕去皮洗净切成块。
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6胡萝卜去皮洗净切成块。
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7将排骨炖约1小时，加入莲藕继续炖煮。
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8加入胡萝卜继续炖煮。
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9煮至汤汁浓稠加入盐调味即可。
小窍门
喝的时候根据自己的口味，加入胡椒粉，葱碎或香菜碎。
使用的厨具：砂锅
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