食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
酸菜炖排骨的做法步骤
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1准备食材 -
2排骨，浸泡2小时，去除血沫。
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3放入底料，炒香，加入排骨，然后加入老抽上色，，再加入料酒，酱油！
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4加入清水，大火烧开！转小火慢炖半小时！
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5加入酸菜，土豆，继续炖20分钟左右！
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6出锅前加入盐调味，十三香，五香粉，继续炖3-5分钟，收汁。切记，盐不要加多，否则，酸菜会发苦。
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7出锅啦。
使用的厨具：炒锅
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