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诗文
烤茄子
释义
食材明细
主料
茄子
3根
辅料
食用油
适量
生抽
10ml
花椒粉
适量
蚝油
15ml
孜然粉
适量
盐
2g
大蒜
半头
小葱
2根
白胡椒粉
适量
蒜香 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
烤茄子的做法步骤
1
茄子洗净,对半剖开,划菱形刀
2
大蒜剁成末
3
锅内烧热油,浇在蒜末上
4
放入生抽,蚝油,盐拌匀
5
烤盘铺上锡纸,刷一层油,将茄子摆好,刷上蒜泥和油
6
烤箱上下火200度预热5分钟,将茄子放进去烤制15分钟
7
准备一个碗,里面放少量花椒粉,孜然粉,白胡椒粉拌匀
8
烤制15分钟后,取出茄子,撒上调料粉和葱花
9
再烤5分钟即可
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烧烤
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更新时间:2025/3/15 4:58:03