食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
山楂之恋的做法步骤
-
11:山楂1500g，白糖400g，柠檬汁一个量！ -
2山楂盐水浸泡，洗净，去蒂，去核！
-
3山楂放入锅中，加入适量的水，已腌平山楂为止！大火煮至烧开，转小火煮至山楂软烂，这步是为了在下一步中使山楂制品口感更好！
-
4煮软烂的山楂用超细过滤网过滤，这样使山楂口感更佳！
-
5过滤好的山楂酱放入不粘锅中，加入白糖，柠檬，熬煮！
-
6山楂本身含有大量果胶，因此熬煮之后会变得浓稠，用硅胶拌勺翻拌，会发现山楂会挂在勺子上，但还是会滴落！这是我们可以舀取一部分装入瓶中，冰箱冷藏保存！这样我们就能得到一瓶无添加的果酱！
-
7剩余的山楂酱继续熬煮至山楂酱挂在勺子上基本不滴落！这时我们取一个四方模具，将果酱舀入模具中，表面弄平整，然后放入冰箱冷藏至凝固切块即可！
-
8上一步熬煮好的果酱留取一部分，烤箱130度预热10分钟，烤盘里放入不粘的烘培纸，或者烘培布！将果酱平铺在烤盘上，表面抹平整！
-
9130度烤30分钟至表面不粘，取一半裹卷切件！如图！
-
10上一步剩下来的山楂切条裹糖如图??
-
11山楂酱熬至水份收干成团，搓圆裹糖即可！
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
所属分类：
小吃
- 香肠焖饭
- 韩式辣鱼汤
- 上班族的最爱——番茄鸡蛋汤
- 韩式炸蔬菜
- 【百变面点】家常包子---韭菜鸡蛋大包子
- 中国结花卷
- 我的处女作——学做老面包
- 西葫芦炒香菇
- 【葡萄蛋挞】
- 酸辣小黄瓜
- 最简单的家常京酱肉丝
- 芹菜香干
- 紫米发糕
- 萝卜丝酥饼
- 格子饼干
- 女性山药养生液
- 马面鲀粥
- 菜心贡丸汤
- 儿子的生日---书本蛋糕
- 红烧鳎鱼
- 吃了还想吃的无骨红油凤爪
- 酱爆鱿鱼
- 烤鸡翅
- 北海道牛奶吐司的超详细完美手工做法
- 红烧肉
- if it be so
- if it be so
- if I were you
- if memory serves
- if memory serves
- if my memory serves
- if my memory serves
- if my memory serves me
- if my memory serves me
- if necessary
- if need be
- if not
- if nothing else
- if only
- I forgot
- 和杨贯道见寿（元·刘诜）
- 和杨逸人桃林迁居之作（元末明初·梁寅）
- 和杨遂贺雨（宋·王禹称）
- 和杨邃庵郊坛斋居之作杨民部旧僚也（明·梁储）
- 和杨郎中北廊梅花（宋·王炎）
- 和杨郎中贺杨仆射致仕后杨侍郎门生合宴席上（唐·白居易）
- 和杨铁崖次韵顾仲英春夜乐（明·谢肃）
- 和杨铁庵送子监镇之任韵五首（宋·姚勉）
- 和杨陶云感怀时左迁新建少府（清·邵长蘅）
- 和杨高品马厩猢狲（宋·梅尧臣）
- 和杨齐伯韵（宋·郭印）
- 和杨龙图獐猿屏（宋·蔡襄）
- 和杨龙图芦雁屏（宋·蔡襄）
- 和杨龟山先生此日不再得吟示学者（明·刘宗周）
- 和杨龟山此日不再得韵（明·陈献章）
- 调动内幕/现代都市财经小说
- 黑钱风波/现代都市财经小说
- 集体行动的逻辑/当代经济学系列丛书
- 比较财政分析/当代经济学系列丛书
- 文物鉴定与辨伪实用手册
- 经济增长理论/当代经济学系列丛书
- 天天多诀窃(生活技巧4000)
- 缘缘堂随笔集/二十世纪大师文丛
- 制度技术与中国农业发展/当代经济学系列丛书
- 儿童画创作指导
- 雅舍散文
- 少年绘画五十讲
- 培根论人生
- 少年书法五十讲
- 上海交通旅游图册