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诗文 黑椒鸡肉饼汉堡
释义
黑椒鸡肉饼汉堡的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 1个
  • 植物油 30g
  • 奶粉 20g
  • 牛奶 125g
  • 高筋面粉 250g
  • 酵母粉 3g
  • 芝麻 少许
  • 白糖 40g
  • 老面 70g
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 生粉 适量
  • 黑胡椒碎 适量
  • 蚝油 适量
  • 鸡胸肉 2块
  • 盐 适量
  • 香油 少许
  • 葱 1颗
  • 洋葱 1个
  • 十三香 适量
  • 姜 1块
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

黑椒鸡肉饼汉堡的做法步骤

  • 黑椒鸡肉饼汉堡的做法步骤：1
    1
    把做面包的材料除了油以外全部揉成面团
  • 黑椒鸡肉饼汉堡的做法步骤：2
    2
    加入油继续揉至扩展阶段，盖上保鲜膜室温发酵
  • 黑椒鸡肉饼汉堡的做法步骤：3
    3
    揉揉排气分成六份静止10分钟，再揉成圆形室温发酵
  • 黑椒鸡肉饼汉堡的做法步骤：4
    4
    发酵至两倍大刷上鸡蛋液，散上白芝麻
  • 黑椒鸡肉饼汉堡的做法步骤：5
    5
    烤箱180度预热10分钟，放入烤盘转150度烘烤28分钟取出
  • 黑椒鸡肉饼汉堡的做法步骤：6
    6
    鸡胸肉剁碎
  • 黑椒鸡肉饼汉堡的做法步骤：7
    7
    洋葱、大葱、姜切碎备用
  • 黑椒鸡肉饼汉堡的做法步骤：8
    8
    都放入盆中
  • 黑椒鸡肉饼汉堡的做法步骤：9
    9
    加入各种调料
  • 黑椒鸡肉饼汉堡的做法步骤：10
    10
    拌匀
  • 黑椒鸡肉饼汉堡的做法步骤：11
    11
    电饼铛预热好刷上油，放入鸡肉饼煎至定型
  • 黑椒鸡肉饼汉堡的做法步骤：12
    12
    煎至两面金黄即可
  • 黑椒鸡肉饼汉堡的做法步骤：13
    13
    面包从中间切开
  • 黑椒鸡肉饼汉堡的做法步骤：14
    14
    放上鸡肉饼，再挤上蕃茄沙司或者个人喜欢的酱料，也可放入生菜，这个鸡肉汉堡就搞定了
  • 黑椒鸡肉饼汉堡的做法步骤：15
    15
    汉堡坯出炉的照片
  • 黑椒鸡肉饼汉堡的做法步骤：16
    16
    早餐来一个黑椒鸡肉饼汉堡，再配上一杯咖啡，齐活了！
使用的厨具：电饼铛、电烤箱
所属分类： 烘焙   孕妇   产妇   儿童   老人   早餐  
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更新时间：2026/6/20 10:11:23