食材明细
- 酱香 口味
- 酱 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
五香凤爪的做法步骤
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1把鸡爪洗好焯水 -
2焯好捞出沥干水份晒干，不要有水，不然一会下锅炒的时候油溅的厉害，
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3炒糖色（放油烧热，加三大汤勺白糖，小火熬到糖融化均匀冒小泡泡）把沥好的鸡爪放进去翻炒，
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4放酱油，料酒，八角，桂皮，香叶，少量盐，然后加水刚没过鸡爪即可，大火烧开转小火慢炖，大概半小时，
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5收汁，就可以盛出吃啦
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6很嫩，很好吃，动手试试吧
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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