食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
盐焗鸡的做法步骤
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1鸡洗干净，沥干水分，因为我不喜欢吃鸡皮，买的时候叫老板帮我去掉 -
2加几片姜片，半包盐焗鸡粉，香麻油几滴，帮鸡按摩全身，放冰箱冷藏2个小时
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3干香菇泡发待用，几个就好
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4鸡在冰箱取出，放半小时解冻一下，放至常温，电饭煲里放点油，把鸡放进电饭煲里，香菇放鸡肚子里，姜片放里，有汁的活倒进去，按下煮饭键
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5等跳至保温，等5分钟，再按一次煮饭键
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6再跳至保温就虚焗2分钟，取出放进大一点的碟子里或汤盘里，放凉有点余温可带上手套手撕了
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7撕完加点香菜与熟芝麻，有汁可以淋上去，香菇姜片放里一起拌匀上碟
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8淡淡的香菇味，美味可口，儿子女儿都喜欢吃
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
热菜