“做了几次开花馒头都不尽人意，这次把馒头胚翻个面蒸，想不到馒头开花都笑哈哈了！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鲜玉米汁开花馒头的做法步骤
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1甜玉米粒剥出清洗。 -
2加少许水放入破壁机中打成汁。
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3倒入大碗中，放入酵母粉融化几分钟。
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4放入面粉揉成光滑面团，盖湿布放温暖处发酵好。
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5面条取出放案板上按揉排气，搓成长条，切成小块。
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6小面团反复揉搓一下，然后把边上都往中间揉，收口在下面，上面整成圆形。
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7翻过来，把底部朝上放到笼屉里二次饧发。
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8馒头胚变大变轻时，水开上锅蒸，上汽后蒸15分钟。
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9关火虚蒸3分钟开盖，哈哈！馒头开花了。
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10香甜又喧软。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
馒头花卷