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诗文
圆蛤炒西瓜皮
释义
食材明细
主料
西瓜皮
3块
圆蛤
500克
调料
料酒
适量
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
圆蛤炒西瓜皮的做法步骤
1
食材:西瓜皮、圆蛤(已吐完泥沙清洗)。
2
将西瓜皮清洗清洗捞出。
3
放在案板上切去一些瓜瓤和表皮、切成片。
4
将圆蛤下入清水锅中加适量的料酒。
5
煮至开口捞出。
6
晾凉。
7
接着,将晾凉好的圆蛤取出蛤肉。
8
起锅倒油烧热,下入切好的西瓜皮翻炒一下。
9
然后,加适量的圆蛤的汤汁。
10
翻炒翻炒。
11
最后,合入圆蛤肉、加适量的盐。
12
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 9:41:58