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诗文
绿叶软欧包
释义
“春天怎么可以少了这一抹绿色呢?”
食材明细
主料
抺茶粉
8g
糖
20g
盐
4g
全麦粉
80g
高筋面粉
170g
水
160g
酵母
2.5g
橄榄油
12g
辅料
面粉
少许
咸甜 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
绿叶软欧包的做法步骤
1
先放液体后放粉类,将面包所有材料放入面包机内
2
柏翠面包机:先按16档和面程序,轻按启动键
3
盖上湿布发酵30分钟
4
将发酵好的面团排气,分成4小份,静置15分钟
5
将1小份擀成椭圆形
6
从上向下卷成椭圆形状,收口捏紧朝下
7
放一碗热水在烤箱内,启动发酵功能,40分钟
8
发酵好的面包胚表面喷少许水,均匀地筛上少许面粉
9
用锋利的刀片在面包胚上切出叶子花纹
10
烤箱预热220度,上下火中层20分钟左右
11
出炉马上移至晾架上放至微热,放入保鲜袋保存
12
外酥里嫩哦!
13
抺茶控的最爱
小窍门
柏翠pe-9600面包机
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 老人 下午茶
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更新时间:2025/12/31 14:22:01