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诗文 绿叶软欧包
释义
绿叶软欧包的做法
“春天怎么可以少了这一抹绿色呢?”

食材明细

主料
  • 抺茶粉 8g
  • 20g
  • 4g
  • 全麦粉 80g
  • 高筋面粉 170g
  • 160g
  • 酵母 2.5g
  • 橄榄油 12g
辅料
  • 面粉 少许
  • 咸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

绿叶软欧包的做法步骤

  • 绿叶软欧包的做法步骤:1
    1
    先放液体后放粉类,将面包所有材料放入面包机内
  • 绿叶软欧包的做法步骤:2
    2
    柏翠面包机:先按16档和面程序,轻按启动键
  • 绿叶软欧包的做法步骤:3
    3
    盖上湿布发酵30分钟
  • 绿叶软欧包的做法步骤:4
    4
    将发酵好的面团排气,分成4小份,静置15分钟
  • 绿叶软欧包的做法步骤:5
    5
    将1小份擀成椭圆形
  • 绿叶软欧包的做法步骤:6
    6
    从上向下卷成椭圆形状,收口捏紧朝下
  • 绿叶软欧包的做法步骤:7
    7
    放一碗热水在烤箱内,启动发酵功能,40分钟
  • 绿叶软欧包的做法步骤:8
    8
    发酵好的面包胚表面喷少许水,均匀地筛上少许面粉
  • 绿叶软欧包的做法步骤:9
    9
    用锋利的刀片在面包胚上切出叶子花纹
  • 绿叶软欧包的做法步骤:10
    10
    烤箱预热220度,上下火中层20分钟左右
  • 绿叶软欧包的做法步骤:11
    11
    出炉马上移至晾架上放至微热,放入保鲜袋保存
  • 绿叶软欧包的做法步骤:12
    12
    外酥里嫩哦!
  • 绿叶软欧包的做法步骤:13
    13
    抺茶控的最爱

小窍门

柏翠pe-9600面包机
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   老人   下午茶  
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更新时间:2025/3/11 20:55:53