“绿色的圣诞树是吐司面包，白色的大雪是纯白蛋糕，将二者结合起来，再筛上糖粉，很有浪漫的圣诞节气氛吧？”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
圣诞树蛋糕吐司的做法步骤
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1将主料中的材料依次放入柏翠面包机桶内 -
2随意选择一个面包程序启动，自动和面、醒面、发酵
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3第一次发酵到两倍大后，停止程序，取出面团揉去气泡，静置饧面
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4揉成长条卷起，放在吐司盒内，进行二次发酵
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5二次发酵到八分满时，盖好盖子，入柏翠烤箱中层，上下火150度左右，烤35分钟左右
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6取出晾凉，切片
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7用圣诞树形状的饼干模在每一片中间取一块
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8吐司盒内铺好油纸，将抠好的树形吐司竖立在中间
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9牛奶和色拉油混合，乳化均匀后筛入低粉拌匀。蛋清加柠檬汁和细砂糖打发到硬性发泡后，与蛋糕糊混合好
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10倒在吐司模具中，颠出气泡
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11入预热好的烤箱中层，上下火150度烤40分钟左右
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12取出晾凉，撕掉油纸，切片后筛少许糖粉就可以
使用的厨具：打蛋器、面包机、电烤箱
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