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诗文	纸杯蛋糕
释义	食材明细 主料 低筋面粉 100g 可可粉 10g 淡奶油 60g 黄油 60g 泡打粉 1g 细盐 2g 细糖 55g 鸡蛋 1个 裱花用 淡奶油 100g 细糖 8g 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 纸杯蛋糕的做法步骤 1 将黄油处于室温软化 2 加入糖55g搅拌 3 分3次加入鸡蛋液搅拌 4 分3次加入可可粉搅拌，充分搅拌 5 将低筋面粉、盐、泡打粉混合过筛选出来搅拌分3次 6 放进电烤箱中层里面烤上下170度25分钟 7 裱花：将细糖8g分三次倒入淡奶油100g，用电动打蛋器打发，打发至有微微尖角，再裱花在蛋糕上 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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