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诗文
纸杯蛋糕
释义
食材明细
主料
低筋面粉
100g
可可粉
10g
淡奶油
60g
黄油
60g
泡打粉
1g
细盐
2g
细糖
55g
鸡蛋
1个
裱花用
淡奶油
100g
细糖
8g
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
纸杯蛋糕的做法步骤
1
将黄油处于室温软化
2
加入糖55g搅拌
3
分3次加入鸡蛋液搅拌
4
分3次加入可可粉搅拌,充分搅拌
5
将低筋面粉、盐、泡打粉混合过筛选出来搅拌分3次
6
放进电烤箱中层里面烤上下170度25分钟
7
裱花:将细糖8g分三次倒入淡奶油100g,用电动打蛋器打发,打发至有微微尖角,再裱花在蛋糕上
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/10/1 10:18:12