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诗文 酱油炒饭
释义
酱油炒饭的做法
“一个人对付一餐一饭可以精致兼具快速,坚持每顿饭都要吃到幸福感和满足感,没办法,谁让我是单身狗呢,心空空当然得照顾好我的胃啦~
之前看过一个女生讲,中餐太难做了,什么材料都是适量适量,没有准确的克数,我想说,相信自己的感觉~多尝试几次,本着味道可以不足但是不能过的原则,调料放少了可以再放几次,可是如果一下子调料放太多可就不好挽回了,你说呢?”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 一个
  • 香肠 一根
  • 米饭 一碗
  • 胡萝卜 半根
  • 黄瓜 半根
辅料
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 生抽 适量
  • 老干妈 适量
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

酱油炒饭的做法步骤

  • 1
    胡萝卜,黄瓜,火腿肠切丁备用
  • 2
    鸡蛋打散,倒入米饭中,充分搅拌,那个米粒被蛋液包裹
  • 3
    起火,倒油,倒入米饭,翻炒一下,
  • 4
    加生抽,蔬菜丁,翻炒,出锅前加盐,加胡椒粉加老干妈,

小窍门

我忘记用葱爆锅了,如果先爆锅一定更香。
老干妈个人觉得出锅前加上比刚起火的时候加味道要更浓更香一点。
生抽本身有咸味,所以盐放少一点。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 15:02:32