食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
可可曲奇饼的做法步骤
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1材料准备 -
2黄油切小块，室温软化。将细砂糖，糖粉，放入软化好的黄油中，搅拌均匀。
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3用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。
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4分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
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5把可可粉和低筋面粉混合后一起筛入黄油里。用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊。
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6用剪刀在裱花袋一端剪一个口。将裱花嘴放进裱花袋内部
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7在铺了油纸的烤盘挤出曲奇面糊。
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8把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，190度烤10分钟左右，表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存。
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9成品欣赏。
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10成品欣赏。
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11成品欣赏。
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12成品欣赏。
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13成品欣赏。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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