“对于鸡翅是各种吃，蒸的还是怎么少，加点豆豉蒸着吃真是别有一番风味，也是我也喜欢的味道。蒸出来的汁我用来拌青菜了，很美的，喜欢面的还可以用来拌面啊或者蒸个茄子什么的...”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
豆豉蒸鸡翅的做法步骤
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1鸡翅用淡盐水泡一会儿再洗干净 -
2正反两面各划两下，摆在盘中，加入盐、生抽、蚝油，老抽和料酒拌匀腌半个小时
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3葱姜蒜豆豉切碎
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4小煎锅加点儿油，下入葱姜蒜豆豉炒香
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5将炒好的小料倒入鸡翅上
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6入锅中小火蒸二十分钟
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7汤汁多，挑出鸡翅摆盘，放上葱丝，
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8另起一锅，部分汤汁加油烧热
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9烧上更香
使用的厨具：蒸锅
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