“广东天气容易上火湿热，所以要经常煲去湿的汤水喝。冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，而薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效冬瓜薏米汤清热解暑、健脾利尿，对小孩子热痱多、膀胱湿热、小便少又黄，有一定的疗效。冬瓜煲汤，要达到清热解暑的效果，就得带皮来煲，削了皮的冬瓜也许就失去了它应有的效果了。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
冬瓜薏米萝卜煲猪骨的做法步骤
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1猪骨洗净焯水捞出沥干备用，冬瓜洗净切块，红萝卜去皮洗净切块，薏米洗净泡一会。姜3片。 -
2把所有材料放入锅中大火煲开后转小火煲一个半小时。
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3一半小时后放盐调味即可。
使用的厨具：瓦煲
所属分类：
汤类