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诗文 叉烧鸭腿
释义
叉烧鸭腿的做法

食材明细

主料
  • 鸭腿 2个
  • 老抽 半茶匙
  • 叉烧酱 2茶匙
  • 蜂蜜 2茶匙
  • 1小勺
  • 生抽 2茶匙
辅料
  • 料酒 1茶匙
  • 酱香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

叉烧鸭腿的做法步骤

  • 叉烧鸭腿的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 叉烧鸭腿的做法步骤:2
    2
    用一小碗,叉烧酱2茶匙,老抽半茶匙,生抽2茶匙,料酒1茶匙调拌均匀
  • 叉烧鸭腿的做法步骤:3
    3
    把鸭腿洗衣服,沥干水分,均匀的抹上调好的酱料腌制最起码2~3小时(我是第一天晚上腌制第二天用,很入味)
  • 叉烧鸭腿的做法步骤:4
    4
    把腌制好的鸭腿用锡纸包上
  • 叉烧鸭腿的做法步骤:5
    5
    包好后放在垫好锡纸的烤盘上
  • 叉烧鸭腿的做法步骤:6
    6
    预热烤箱220度,中层15分钟左右拿出
  • 叉烧鸭腿的做法步骤:7
    7
    浇上之前多余下来的酱汁,涮上蜂蜜,不需要包上锡纸,让鸭腿均匀上色
  • 叉烧鸭腿的做法步骤:8
    8
    大约烤10分钟左右拿出再刷一次蜂蜜,继续烤10~15分钟左右即可(最后烤的时候要多注意上色情况,以免烤焦)
  • 叉烧鸭腿的做法步骤:9
    9
    真的很香...
  • 叉烧鸭腿的做法步骤:10
    10
    成品图
  • 叉烧鸭腿的做法步骤:11
    11
    成品图

小窍门

烤箱温度要根据自己的烤箱温度灵活掌握
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/10 13:19:05