食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
简易版鱼香茄子的做法步骤
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1茄子去皮 -
2打成菱形块
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3装入较大的容器中撒入面粉
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4让面粉均匀的裹在茄子上
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5油上锅加热，到油八成热时下茄子
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6茄子非常爱熟，不能炸时间长了
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7茄子全本炸好后装盘备用
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8把辅料切成丁
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9大勺家少许底油，加入配料翻炒
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10翻炒的底料加入适量的水淀粉，勾薄欠后浇入炸好的茄子
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11完成来个特写
小窍门
茄子不能复炸，吃油，蒜可以多加看个人口味
使用的厨具：不粘锅