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诗文
简易版鱼香茄子
释义
食材明细
主料
茄子
一个
细干肠
两根
辅料
大葱
一段
姜
三片
大蒜
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
简易版鱼香茄子的做法步骤
1
茄子去皮
2
打成菱形块
3
装入较大的容器中撒入面粉
4
让面粉均匀的裹在茄子上
5
油上锅加热,到油八成热时下茄子
6
茄子非常爱熟,不能炸时间长了
7
茄子全本炸好后装盘备用
8
把辅料切成丁
9
大勺家少许底油,加入配料翻炒
10
翻炒的底料加入适量的水淀粉,勾薄欠后浇入炸好的茄子
11
完成来个特写
小窍门
茄子不能复炸,吃油,蒜可以多加看个人口味
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/6/3 23:44:50