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诗文 简易版鱼香茄子
释义
简易版鱼香茄子的做法

食材明细

主料
  • 茄子 一个
  • 细干肠 两根
辅料
  • 大葱 一段
  • 三片
  • 大蒜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

简易版鱼香茄子的做法步骤

  • 简易版鱼香茄子的做法步骤:1
    1
    茄子去皮
  • 简易版鱼香茄子的做法步骤:2
    2
    打成菱形块
  • 简易版鱼香茄子的做法步骤:3
    3
    装入较大的容器中撒入面粉
  • 简易版鱼香茄子的做法步骤:4
    4
    让面粉均匀的裹在茄子上
  • 简易版鱼香茄子的做法步骤:5
    5
    油上锅加热,到油八成热时下茄子
  • 简易版鱼香茄子的做法步骤:6
    6
    茄子非常爱熟,不能炸时间长了
  • 简易版鱼香茄子的做法步骤:7
    7
    茄子全本炸好后装盘备用
  • 简易版鱼香茄子的做法步骤:8
    8
    把辅料切成丁
  • 简易版鱼香茄子的做法步骤:9
    9
    大勺家少许底油,加入配料翻炒
  • 简易版鱼香茄子的做法步骤:10
    10
    翻炒的底料加入适量的水淀粉,勾薄欠后浇入炸好的茄子
  • 简易版鱼香茄子的做法步骤:11
    11
    完成来个特写

小窍门

茄子不能复炸,吃油,蒜可以多加看个人口味
使用的厨具:不粘锅
随便看

 

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更新时间:2025/3/15 9:22:32