“酸奶制作非常简单的，选用好牛奶，喜欢稠只需要延长发酵时间就可以。”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
自制老酸奶的做法步骤
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1选用新鲜生产日期的纯牛奶，倒入酸奶机，加入菌粉和白糖，一起搅拌均匀，然后插电； -
2一般8小时就可以做好了，喜欢稠可以再延长发酵时间，不过可能会酸哦；
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3然后将做好的搅拌均匀，分装到布丁瓶里；
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4将布丁瓶放入冰箱里冷藏4~6小时就可以吃了，冷藏16小时口感最好。
小窍门
1、清洗干净器具，不能有细菌残留；
2、制作的时候温度不能高于45°，不然会杀死菌种，导致不能发酵。
2、制作的时候温度不能高于45°，不然会杀死菌种，导致不能发酵。
使用的厨具：酸奶机
所属分类：
甜品