“炸虾串,有着烧烤的外表,烧烤的味道。因为是自己动手做的,更实惠、安全了。家里孩子、大人都喜欢吃,美美的来点啤酒,那滋味更是美妙呢。”
食材明细
炸虾串的做法步骤
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2 将虾去头,去虾线,用盐、胡椒粉和孜然粉腌制15分钟。
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6 将玉米淀粉倒在盘中,用虾脖的暴露处均匀沾上淀粉。
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7 锅内倒上油,油五成热时,将虾放入锅中炸制,虾定型炸熟后捞出,开大火让油升温,再进行复炸,虾炸制酥脆捞出即可食用。
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小窍门
虾要先腌制入味再进行炸制,淀粉将虾身露在外的部分沾均匀即可,炸虾要酥脆,要进行复炸。
使用的厨具:炒锅
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