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诗文 鸡汤锅
释义
鸡汤锅的做法

食材明细

主料
  • 翅根 6个
辅料
  • 鸭血豆腐 1块
  • 嫩豆腐 1块
  • 木耳 5朵
  • 2片
  • 3个
  • 竹荪 10g
  • 八角 1个
  • 干辣椒 1个
  • 冬笋 250g
  • 蚝油 1勺
  • 粉丝 1捆
  • 香叶 2片
  • 2勺
  • 海鲜菇 200g
  • 2段
  • 料酒 2勺
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

鸡汤锅的做法步骤

  • 鸡汤锅的做法步骤:1
    1
    木耳、粉丝、竹荪提前泡软。
  • 鸡汤锅的做法步骤:2
    2
    锅中放水烧开,加料酒,焯一下翅根。
  • 鸡汤锅的做法步骤:3
    3
    将翅根捞出,再放入锅中,放八角、葱、姜、干辣椒、枣、香叶,浇一锅开水,烧开,放盐、蚝油,转小火,煮30分钟。
  • 鸡汤锅的做法步骤:4
    4
    煮好后,依次放入冬笋、海鲜菇、血豆腐,小火煮5分钟。
  • 鸡汤锅的做法步骤:5
    5
    再依次加粉丝、竹荪、木耳、嫩豆腐,小火煮5分钟即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/11 21:55:23