食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酸奶烫面戚风的做法步骤
-
1准备好材料 -
2称量好所有的材料
-
3玉米油，酸奶，20克白糖倒入盆中加热至微微沸腾离火，放在一旁降温
-
4待温度降至80度左右，筛入低粉
-
5用切拌手法拌匀，放凉
-
6鸡蛋分离至无水无油的盆中
-
7蛋黄倒入放凉的烫面糊中
-
8还是用切拌的手法拌匀
-
9拌匀的蛋黄糊过一下筛
-
10过筛后的蛋黄糊非常的细腻
-
11蛋白用打蛋器低速打至大鱼眼泡放入30克白糖
-
12蛋白开始变稠再加入30克白糖
-
13最后打至硬性发泡
-
14取1/2蛋白加入蛋黄糊中
-
15切拌匀
-
16把拌匀的蛋糕糊全部倒入剩余的蛋白中
-
17再拌匀
-
18倒入8寸蛋糕模具里，大力震几下，震出气泡
-
19放入150度预热10分钟的烤箱下层，温度调至135度上下火，烤55分钟，取出倒扣，待放凉了以后徒手脱模
-
20急着拍照，没放凉就脱模了，有点变形了
-
21切块，开吃
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
- 薏仁莲子枣米粥
- 香煎豆皮卷
- 肉面筋烧冬瓜
- 俺家冬瓜
- 黄油鲜虾球蝴蝶面
- 蔓越莓辫子面包
- 蛋黄肉粽
- 酸奶云朵
- 黑丫头连城白鸭的懒人养生汤
- 杏仁牛油小花曲奇
- 豆沙辫子土司
- 樱桃果酱
- 海参红烧肉
- 苹果玫瑰
- 蓝莓山药泥
- 香甜玉米汁
- 蒸丝瓜
- 黑暗料理＆豆腐
- 豆角焖面—妈妈的味道
- 炒刀削面
- 蜂蜜杯子蛋糕
- 玩转~西红柿炒鸡蛋
- 海苔肉松面包卷
- 鱼薯条
- 杨梅糖水&米酒杨梅
- shrink-wrap
- shrink-wrapped
- shrive
- shrivel
- shriveled
- shriveled up
- shriveled-up
- shrivelled
- shrivelled up
- shrivelled-up
- shrivel up
- shrivel up
- shroud
- shrouded in mystery
- shroud in
- 遣兴（宋·王柏）
- 遣兴（宋·王洋）
- 遣兴（宋·王禹称）
- 遣兴（宋·苏泂）
- 遣兴（宋·苏泂）
- 遣兴（宋·蔡戡）
- 遣兴（宋·蔡襄）
- 遣兴（宋·邓允端）
- 遣兴（宋·邓深）
- 遣兴（宋·邓肃）
- 遣兴（宋·郑清之）
- 遣兴（宋·释文珦）
- 遣兴（宋·释文珦）
- 遣兴（宋·陆游）
- 遣兴（宋·陆游）
- 领导者演讲力(成为会演讲会表达的领导者)
- 医学统计方法学及SPSS软件应用(供中医学针灸推拿学中西医临床医学公共事业管理健康服务与管理医药营销护理学等专业用全国中医药行业高等教育十四五创新教材)
- 绞缬的世界(白族扎染缝扎技法和纹样图案研究)/非物质文化遗产研究系列/云南大学西南边疆少数民族研究中心文库
- 激活你的学习脑
- 初中生议论文论点论据论证大全
- 信息技术(拓展模块实用图册制作+数据报表编制+演示文稿制作中等职业学校公共基础课程教材)
- 你喜欢勃拉姆斯吗
- 传染病(人类与致命疾病的故事)
- 寻获与失落(精)
- 暗刺星
- 民航货物运输(高等职业教育航空运输类专业系列教材)
- 数据结构(第2版高职高专计算机专业基础系列教材)
- 花卉装饰技艺(高等职业教育园林类专业系列教材)
- 企业运营与管理模拟/高等院校面向信息化经济管理类实验实训教材系列
- 实践论矛盾论解说