“大家好w,阿森今年初二,钟爱于制作甜点,第一次发菜谱w还是自己亲手整理的大家多多关照ツ
熔岩巧克力蛋糕,在美国别名小蛋糕,香港别名心太软,是一道法式甜点,即外皮硬脆、内夹醇美热巧克力浆的小型巧克力蛋糕,通常旁附一球香草冰激凌。它自1990年代起兴起于纽约市各家餐馆,迄今已发展出许多口味变化,例如加入水果、威士忌等酒精饮料。巧克力熔岩蛋糕制作起来简单,轻松,不费时,是初学甜点不错的选择”
食材明细
巧克力熔岩蛋糕的做法步骤
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1 预热烤箱至190度,巧克力与黄油切块隔水融化,搅拌均匀,备用。
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3 待巧克力液接近手温后,倒入蛋液中用拌勺搅拌均匀。
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8 趁热轻轻拨开蛋糕表面,巧克力熔浆会缓缓流出哦(?????)
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小窍门
在这里用的原料比较少,只够做两个巧克力熔岩蛋糕,可以根据个人喜好,加倍原料ツ
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类:
烘焙
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