“刚接触烘焙很多东西都在起步，学着做了这款草莓酱蛋糕卷，还有很多不足，不过还是很满意了，以后要做到更好~”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
草莓酱蛋糕卷的做法步骤
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1称好需要的原料：面粉，鸡蛋，糖，油，牛奶，盐。 -
2蛋白蛋黄分离，蛋白的盆内要没有水没有油，蛋黄内加入白砂糖，和很少的盐打开。 -
3加入过筛的低粉。 -
4搅拌均匀面糊。 -
5蛋清就用打蛋器打到湿性发泡。 -
6先拿二分之一的蛋清放入蛋黄糊内。 -
7搅拌均匀，上下翻动。 -
8再把翻好的倒入剩下的蛋清里面翻均匀。 -
9倒入铺了油纸的烤盘内，震动去掉一些气泡。 -
10烤箱预热后，中层150度烤20分钟。 -
11出炉后倒扣撕掉油纸。 -
12稍变凉一点点后摸上草莓酱。 -
13卷起来就好了，再切成小块。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
儿童
下午茶