“?方太美食大课堂??第9?道??椰子??鸡????
嫩滑??的鸡肉??配上美美的酱汁??，别样的口感??难以用言语描述，心动的小伙伴赶紧试试吧??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
椰子鸡的做法步骤
-
1??主料??文昌鸡??：一只；椰青??：2只；红枣：3颗；枸杞：5克；青柠??：2个；沙姜：5克；葱末??：5克；辣椒???：5克；酱油??：20克； -
2洗干净??的鸡块??，在清水中??浸泡30分钟??
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3我们可以利用这段时间把其他材料??处理??一下，放在一旁备用??
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4鸡块??放入砂锅??前要沥千水分??，然后加入沙姜、红枣和枸杞??
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5倒入没过鸡肉??的椰子汁??、加入椰肉??
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6盖上锅盖??
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7开大火??煮沸椰汁??，
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8捞些浮沫后继续咕嘟1?5?分钟??
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9椰子鸡??灵魂酱汁??调配：在碗中??倒入葱未??和辣椒圈???，倒入2?0?g酱油??，最后再挤入青柠汁??
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10嫩滑??的鸡肉??配上美美的酱汁??
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11别样的口感??难以用言语描述，心动的小伙伴赶紧试试吧??
小窍门
1?食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验??
2?嫩滑??的鸡肉??配上美美的酱汁??，别样的口感??难以用言语描述，心动的小伙伴赶紧试试吧??
2?嫩滑??的鸡肉??配上美美的酱汁??，别样的口感??难以用言语描述，心动的小伙伴赶紧试试吧??
使用的厨具：其他、蒸锅、煮锅
所属分类：
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