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诗文
芒果千层蛋糕
释义
食材明细
主料
低筋面粉
200g
鸡蛋
3个
玉米淀粉
30g
白糖
50g
牛奶
500g
黄钻
40g
辅料
芒果
适量
淡奶油
适量
甜味 口味
煎 工艺
数小时 耗时
简单 难度
芒果千层蛋糕的做法步骤
1
除了黄油。把低筋面粉。玉米淀粉。白糖。鸡蛋。牛奶等材料都混在一起。
2
面粉糊搅拌均匀过筛。黄油加热成水后加到面粉糊里。搅拌均匀放置冷藏冰箱1小时。
3
芒果切小块。
4
用平底锅煎饼皮。饼皮煎到起泡就翻面。然后放凉。
5
淡奶油加适量白糖打发。
6
一层层抹奶油放上芒果。在放到冰箱冷藏3小时以上。就可以切开吃啦。
7
平底锅小点的可以煎多点饼皮。叠的千层蛋糕会比较高。我做的是10寸的。然后用8寸的盘子扣在上面。去除边缘的不规制的饼皮。所以蛋糕叠出来没那么高。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/10/1 18:06:49