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诗文 火麻燕麦米发糕
释义
火麻燕麦米发糕的做法
“从没想过用燕麦米做发糕这么好吃,兴许是加了鸡蛋和火麻仁,使得发糕暄软香甜,并更加的有营养。全程操作不用下手,这是我最喜欢的,分享给大家。”

食材明细

主料
  • 燕麦米 200克
  • 全麦面粉 150克
  • 玉米粉 50克
  • 火麻仁 20克
辅料
  • 鸡蛋 2个
  • 干果 适量
  • 青丝 适量
  • 红丝 适量
调料
  • 白糖 20克
  • 酵母粉 4克
  • 温水 约150克左右
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

火麻燕麦米发糕的做法步骤

  • 火麻燕麦米发糕的做法步骤:1
    1
    准备好主料和辅料:燕麦米用水提前泡一夜,放入榨汁机中,依次再放入火麻仁和鸡蛋将它们打成糊状。
  • 火麻燕麦米发糕的做法步骤:2
    2
    将各种干粉混合均匀,每次少量加入糊中,徐徐加入温水,搅拌成较稠一些的面糊。
  • 火麻燕麦米发糕的做法步骤:3
    3
    面糊发酵至两倍大后,用筷子搅动排之,倒入模具醒20分钟,表面摆上自己喜欢的干果,水开蒸25分钟左右,关火焖6分钟,从锅里取出。
  • 火麻燕麦米发糕的做法步骤:4
    4
    晾凉一些出模切块即可享用了
  • 火麻燕麦米发糕的做法步骤:5
    5
    口感很好,带丝丝的甜味,关键是健康哦。

小窍门

关火后焖几分钟再出锅,以免温度骤然变化发糕紧缩塌陷,这点很重要。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   早餐  
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更新时间:2025/3/11 21:09:16