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诗文
炒花甲
释义
食材明细
主料
花甲
1kg
辅料
生抽
适量
姜
适量
青辣椒
适量
大蒜
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
醋
适量
微辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
炒花甲的做法步骤
1
将花甲放入水中,放入姜,大火煮直到起泡时翻动一下,如果花甲都张开将其盛起。(可以放入少量花椒)
2
倒入油,将准备好的大蒜,姜,青辣椒(要那种尖尖的辣椒),干辣椒(姜,大蒜要切小一点),花椒放入锅中,倒入生抽,醋。
3
再将一旁的花甲倒入锅中,放入少许鸡精,放入盐,翻炒几下出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 10:53:59