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诗文	炒花甲
释义	食材明细 主料 花甲 1kg 辅料 生抽 适量 姜 适量 青辣椒 适量 大蒜 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 醋 适量 微辣 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 炒花甲的做法步骤 1 将花甲放入水中，放入姜，大火煮直到起泡时翻动一下，如果花甲都张开将其盛起。(可以放入少量花椒) 2 倒入油，将准备好的大蒜，姜，青辣椒(要那种尖尖的辣椒)，干辣椒(姜，大蒜要切小一点)，花椒放入锅中，倒入生抽，醋。 3 再将一旁的花甲倒入锅中，放入少许鸡精，放入盐，翻炒几下出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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