食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
冰皮月饼的做法步骤
-
1将冰皮材料粉类全部倒入加入牛奶搅拌至顺滑。??????? -
2加入玉米油用手动打蛋器搅拌至无颗粒，使玉米油与面糊更好融合。
-
3上锅蒸20分钟
-
4蒸好后用筷子划开加速冷却，冷却后用刮刀扮成面团，带一次性手套揉至顺滑面团，用保鲜膜覆盖待用。
-
5将50克糯米粉放在不粘锅炒至微黄就可以，装入碗中备用
-
6将无盐黄油室温软化，用电动打蛋器稍微打发，加入粉类，细砂糖打发，4个鸡蛋一个个放进去，每放一个就用电动打蛋器搅拌均匀。
-
7隔水蒸，第一个5分钟后打开搅拌，第二个5分钟后，继续搅拌，将边上的刮进来，小火不断搅拌直至不沾刮刀，奶黄馅就做好了。
-
8将饼皮和馅各25克称好
-
9用饼平将馅包住，滚上一层糕粉
-
10用模具压出来就好了
-
11完成图
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小吃
老人
中秋
午餐
- 肉末花生虾米酱
- 桂圆红枣茶
- 咖喱鸡肉饭
- 凉拌芹菜腐竹
- 梅之花语蛋糕
- 赤小豆粉葛猪骨汤
- 蛋炒饭
- 南瓜饼
- 家庭自制皮蛋瘦肉粥
- 萝卜烧羊肉
- 麻辣猪脚
- 自制白菜泡菜
- 老虾公烧汁蟹肉煲的做法
- 酸辣凉粉
- 大葱猪肉饺
- 铜锣烧
- 半熟芝士蛋糕
- 奶香吐司
- 南瓜糯米饼
- 豆沙北海道吐司
- 番茄鸡蛋疙瘩汤
- 东北鸡汤烤干豆腐串
- 黄金驴打滚
- 补气养血——苹果肉桂茶
- 海盐芝士蛋糕 德普烘焙实验室
- 何什么什么之的成语
- 何什么什么也的成语
- 何什么什么从的成语
- 何什么什么似的成语
- 何什么什么初的成语
- 何什么什么利的成语
- 何什么什么哉的成语
- 何什么什么奇的成语
- 何什么什么妻的成语
- 何什么什么尔的成语
- 何什么什么意的成语
- 何什么什么晚的成语
- 何什么什么有的成语
- 何什么什么此的成语
- 何什么什么粉的成语
- 颐虚草堂（明·欧大任）
- 颐贞轩为龙孔锡题（明·钟芳）
- 颐轩诗六首（宋·黄庭坚）
- 颐轩诗（宋·华镇）
- 颐轩（宋·王庭圭）
- 频于梦中作宫词何也漫成一首（宋·米芾）
- 频伽水村图（清·汪宜秋）
- 频夜梦至南郑小益之间慨然感怀二首（宋·陆游）
- 频夜灯花顾予有何喜其可喜者又心之所自知不（宋·郑刚中）
- 频夜烛花（宋·郑刚中）
- 频婆（明·徐渭）
- 频年曲，答萧荐阶茂才见赠之作（清·林占梅）
- 频年（明·宗臣）
- 频果乾（明末清初·屈大均）
- 频梦先严有作（明末清初·屈大均）
- 聚焦心理(生命自觉之道25周年版)
- 百年世博梦(附光盘)
- 自然的故事(日本2005年爱知世界博览会)
- Y之构造(岛田庄司推理小说)
- 我了解这些女人的身体--甚至超过她们的丈夫
- 寻常往事(回忆祖父刘文辉)
- 以敞开的感官享受世界(大自然景观地球)
- 威利和乔(两个普通的神灵)
- 不作为共犯研究/刑事法学丛书/上海政法学院学术文库
- 进步的幻觉/西风译丛
- 政治经济学及赋税原理/西风译丛
- 善的研究/西风译丛
- 沉思录/西风译丛
- 艺术家的真实(马克·罗思科的艺术哲学)
- 波伏娃(激荡的一生)