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诗文	肉末蟹味菇
释义	食材明细 主料 蟹味菇 300g 肉末 50g 辅料 料酒 1勺 生抽 2勺 食用油 10ml 蚝油 1匙 糖 1勺 淀粉 1匙 蒜 3瓣 孜然粒 1匙 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 肉末蟹味菇的做法步骤 1 蟹味菇洗净，放开水锅中焯一下。 2 肉末放淀粉、料酒拌匀，腌一下。 3 锅中放底油，放入肉末，炒熟。 4 加蒜片、孜然粒，翻炒均匀。 5 放入蟹味菇，翻炒。 6 加生抽，炒熟。 7 放糖、蚝油，炒熟出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 私房菜
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