“成功的秘诀-菜嫩、油多～哈哈哈”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香空心菜的做法步骤
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1空心菜切成一寸长的段，就是大概两指节那么长，差不多就行，长点短点无所谓反正别整根炒都能接受。再强调下，菜一定要嫰哦 -
2五花肉切片，一定要有肥肉，不然不香，放太多就变成炒肉片了，可别怪我
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3蒜瓣成末，可以先用刀把蒜瓣拍散，这样皮好剥，也好切，尽量切细点，下油锅好出味
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4热锅凉油，就是给你看下油量，别注意看要坏的锅～
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5油热放肉，小火煎成有点黄
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6把肉拨到一边，放蒜，等蒜发黄，出蒜香
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7倒入菜翻炒，要大火，倒的时候可以让菜梗先贴锅，这样受热更均匀，放盐，比平时同样量的菜多一点，这样好吃点
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8开吃吧
使用的厨具：平底锅
所属分类：
素菜