“牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸等，营养丰富。在家里也可以挺精致的做出煎牛排意面小点。牛排可以自己买牛肉腌制，也可以买调好味道的，怎么做都好吃！我今天用的就是在网上买牛排，很方便。但是注意不要贪便宜买那种重组肉。好的牛排每一口都很鲜嫩，肉纹规整清晰，煎制后依然饱含汁水。毕竟是入口的，安全第一啊！”
食材明细
- 奶香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
煎牛排的做法步骤
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1首先做薯条的处理。先取土豆一个，（黄壤的最好，面）切成稍宽一点的条，尽量要匀。然后用水泡10多分钟，冲走淀粉。锅烧开水把土豆条倒入，烧开1-2分钟，千万不能太烂。这样便于好炸熟。捞出冲冷水控干水分待用。 -
2取一些蔬菜用水烫熟，过冷水后控干调点盐和香油。
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3水烧开放意面煮10来分钟，没有硬芯捞出过水，拌入香油或黄油一点，防粘。
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4油烧热放入薯条炸，先炸熟捞起，稍等下再放入在炸，一捞听见唰唰声，金黄色捞起。
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5炸好的薯条放些番茄沙司就可以了
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6取黄油入锅化开在放入牛肉，小中火煎到两面稍有一点焦色，老嫩时间自调。
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7把东东按喜欢的位置摆好，倒点黑胡椒汁。
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8搞定，开动吧！
使用的厨具：不粘锅
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烘焙
烧烤