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诗文
茄子夹肉
释义
食材明细
主料
茄子
三个
五花肉
适量
大葱白
两根
姜
适量
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
茄子夹肉的做法步骤
1
五花肉切碎,大葱切碎,姜切碎,加油,盐,酱油搅拌好
2
茄子切成一厘米切片,但不要切断,成扇形,把肉馅塞进去
3
锅里添水,放入一个大料,少量盐,大火烧开转小火15分钟后就差不多可以出锅了,检验熟没熟,用筷子插一下茄子,轻松进入就好啦!肉变色很好辨识!
4
成品哦,一个大茄子够两个人吃!肉馅不要全用瘦的哦,不然会很干,自己做很实在夹了很多馅,可以少一点,主要是茄子有肉味!荤素搭配!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/3/18 16:26:40