食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
茄子夹肉的做法步骤
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1五花肉切碎，大葱切碎，姜切碎，加油，盐，酱油搅拌好
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2茄子切成一厘米切片，但不要切断，成扇形，把肉馅塞进去 -
3锅里添水，放入一个大料，少量盐，大火烧开转小火15分钟后就差不多可以出锅了，检验熟没熟，用筷子插一下茄子，轻松进入就好啦！肉变色很好辨识！
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4成品哦，一个大茄子够两个人吃！肉馅不要全用瘦的哦，不然会很干，自己做很实在夹了很多馅，可以少一点，主要是茄子有肉味！荤素搭配！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜