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诗文
熔岩软曲奇
释义
食材明细
主料
黑巧克力
100g
白砂糖
50g
易小焙糕点粉
110g
可可粉
12g
棉花糖
适量
辅料
黄油
45g
鸡蛋
一个
牛奶
20g
泡打粉
2g
苦味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
高级 难度
熔岩软曲奇的做法步骤
1
制作熔岩软曲奇全部食材
2
把黑巧克力与黄油加热融化,并搅拌均匀
3
放入白砂糖,并搅拌融化;
4
加入牛奶与鸡蛋,并且搅拌均匀;
5
易小焙糕点粉、可可粉、泡打粉过筛,并加入搅拌均匀,
6
搅拌均匀好,放入冷藏半个小时
7
取出冷藏后的面团,进行分割揉团,成型;每个30g,中间馅料可包入棉花糖,烤箱170度预热10分钟,烤20分钟
8
哒哒哒!火山爆发,熔岩曲奇出炉啦!
9
成品图
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/3/18 10:55:56