“做法简单但味道却是非常之好，蒜蓉的香味搭配生抽翻炒，微辣口感........”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱汁金针菇的做法步骤
-
1金针菇切去根部比较老的部分，然后将金钍菇摘成小份，洗净备用，蒜头两个切碎，干辣椒切短 -
2锅内煮开水后放入金针菇，加适量盐和油
-
3断生后迅速捞起并倒去水份，不能煮太久了金针菇很容易熟
-
4另起油锅倒入少量油，放入干辣椒和蒜蓉炒出香味
-
5倒入金针菇，调入两茶勺生抽和几滴麻油翻炒均匀
-
6装盘后撒上适量葱花即可
小窍门
1、因煮金针菇时加入盐，所以最后只需要加入适量生抽，不然太咸了
2、如果想要颜色更深一点，可以滴上几滴老抽
2、如果想要颜色更深一点，可以滴上几滴老抽
使用的厨具：炒锅
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